Her Şey Akılda Başlar! Sağlıklı Beslenmek İsteyen Herkesin Okuması Gereken 10 Kitap

Canan Karatay’ın sevilen kitaplarından biri olan Karatay Sözü, Karatay’ın insanı merkeze alan ve insanı bir bütün olarak ele alan ideolojisini anlatıyor. Sağlıklı beslenmenin vücut için önemini vurgulayan bu kitabı mutlaka okuyun.

Ünlü nörolog David Perlmutter tarafından yazılan Tahıl Beyin kitabı, karbonhidratların beyne nasıl zarar verdiğini açıklıyor. Karbonhidratların dikkat eksikliği, hiperaktivite, anksiyete, depresyon gibi birçok sağlık sorununa yol açtığını iddia eden bu kitap, beyninizi sağlıklı tutmanız için dört haftalık bir plan sunuyor.

Nöroloji uzmanı Banu Taşçı Fresko’nun beslenme ve ağrı ilişkisini ele aldığı kitabında hastalıklarla baş etme yollarına da değiniyor. Beyni doğru besleyerek ağrılarınızın azalacağını iddia eden bu kitabı okuduğunuzda aydınlanma yaşayacaksınız.

Kalori saymanın artık anlamsız olduğunu iddia eden Açlık Diyeti kitabı bir sağlık devrimine neden olmaya geliyor. Bildiklerimizin yanlış olduğunu savunan bu kitap İç Hastalıkları Uzmanı Murat Balanlı tarafından kaleme alınmıştır. Bu kitapta kadim tıp geleneğinin ‘Açlığın ilacı vardır’ sloganı sürdürülmektedir.

Beslenmenin hastalıklarla ilgili olduğunu iddia eden bu kitap, kronik hastalıklara uyum sağlamak için sağlıklı bir yaşam modeline odaklanıyor. Hastalıkların bitki bazlı beslenmeyle iyileştirilebileceğini anlatan bu kitapla daha sağlıklı bir yaşam sizi bekliyor.

Hastalıkların toprak kirlenmesi sonucu ortaya çıktığını öne süren Toprakla Yem kitabında, son yıllarda tükettiğimiz işlenmiş gıdalardan ve gerilimler nedeniyle bağırsaklarımıza verdiğimiz zarardan bahsediliyor. Ayrıca bu kitap, bağışıklık sistemimizin temeli sayılan bağırsaklarda yaşanan her şeyin sağlığı etkilediğine odaklanıyor.

Yemek Savaşları, ne yediğimizi ve nasıl üretildiğini araştıran bir kitap. Bu kitap yemek ve yemek tartışmalarının tarihsel arka planına ışık tutuyor. Mevcut gıda sistemini anlatan bu kitabı okuduğunuzda çok bilgi sahibi olacağınız kesin.

ABD’de Beslenme Bilimi ve Teknolojisi profesörü olan Robert L. Shewfelt, The Processed Food Misconception adlı kitabında işlenmiş gıdalar hakkında detaylı bilgiler veriyor. Bu kolay anlaşılır kitap, işlenmiş gıdaları bilimsel bir bakış açısıyla açıklıyor. Besin tüketim alışkanlıklarınızı değiştirmenize yardımcı olması için bu kitabı mutlaka okuma listenize ekleyin.

Beslenme alışkanlıklarınızı değiştirerek kendinizi hastalıklardan korumanın mümkün olduğunu savunan Beslenmenizi Değiştirin kitabında, vücudun gerçek besinleri alması halinde sağlıklı kalabilmesinin mümkün olduğu söyleniyor. Herkesin merak ettiği sorulara cevap veren bu kitapta sağlıklı bir yaşam için pek çok teklif var.

Beslenme ve Diyetetik bölümünün birçok dersinde temel kaynak olarak kullanılan bu kitap, alanında uzman akademisyenler tarafından kaleme alınmıştır. Beslenme, diyet ve sağlık, yaşam döngüsünde beslenme üzerine bahislerin yer aldığı bu kitap, beslenme konusuna merak duyanlar için temel kitaplardan biri.